Malzemeler

3 su bardağı un

1 su bardağı su
1 çorba kaşığı dut unu
1 yumurta
2 çorba kaşığı zeytin yağı 

2 çorba kaşığı yaprak tozu 

1 tatlı kaşığı tuz 

Yapılışı 

Yumurtayı iyice çırpın. Dut yaprağı tozunu, dut ununu ve tuzu ekleyip karıştırın. Unu eleyip iyice yoğurun, azar azar su katın. Zeytin yağını da ekleyip yoğurun. İstediğiniz kalınlıkta açıp sekillendirin. Az yağ koyduğunuz tavada pişirebilirsiniz. 

Not:

Dut yaprağı çocukların günlük alması gereken protein ihtiyacını karşılamada yardımcı olur. Bezmialem Üniversitesi Fitoterapi Merkezi tarafından yapılan çalışmalarda dut yaprağı 100 gramında 14 -30 gr protein bulunmaktadır.